09 Dez 2018
14:00

Frauenstadtrundgang
Pfalz, hinter dem Basler Münster

Frauenstadtrundgang: "Spyys und Drangg"

Ein kulinarisch-historischer Rundgang durch Basel

Was wurde an einem Hochzeitsmahl der Basler Oberschicht aufgetischt? Wie veränderte die Industrialisierung unsere Essgewohnheiten? Und welche Rezepte präsentiert uns Amalie Schneider Schlöth in ihrer Basler Kochschule? Nebst diesen Fragen schildern wir auch das Leben von Bäckermeistersfrauen im Mittelalter, entdecken die weibliche Seite des Bierbrauens und stecken unsere Köpfe in die Kochtöpfe von Basler Hausfrauen des 19. Jahrhunderts. Die Geschichte von Basler Spezialitäten, wie Läckerli und Hypokras, darf natürlich auch nicht fehlen.

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